準備材料:粉絲500g，黃豆芽100g，雞蛋1勺，鹽1勺，醬油1勺，大蒜2瓣，洋蔥2根，植物油適量。
1，先準備好所需材料；
2.黃豆芽洗凈瀝幹，雞蛋壹個；
3.將大蒜和洋蔥切成細粉；
4.鍋中倒入少量油，打壹個雞蛋，將雞蛋煎成型；
5.加入大蒜和黃豆芽翻炒，加入適量鹽；
6、翻炒至豆芽斷，放入河粉翻炒；
7.調入1大勺醬油，撒上蔥花翻炒；
8、最後壹道菜可以吃了。