肉絲和蔬菜
(母雞的)蛋
佐料
適量的油和雞精
適量的鹽
東北面疙瘩的步驟
1.鍋熱後，加入少許植物油加熱，先把鍋裏的肉絲炒香，再放入香菇絲炒香(如果是素菜湯直接炒香菇絲，再炒切好的西紅柿)，然後加入兩碗水(或者排骨湯、魚湯等)。)
2.半碗面粉用冷水拌成薄薄的面皮疙瘩備用。
3.水燒開後，將面團疙瘩倒入鍋中燒開，加入雞蛋和蔬菜，再次燒開，加入蔥花和少許鹽調味，即可食用。