2.白菜切絲後，撒上鹽腌制，去除菜腥味。然後沖洗幹凈，擠幹備用。粉絲和蝦米用水沖洗幹凈；
3.坐入半鍋開水，放入壹些姜絲，燒開，將肉末擠成小肉丸，放入鍋內小火煮至肉丸浮起，然後放入白菜，鍋燒開後放入粉條和蝦仁，小火，放入鹽、白胡椒粉和蔬菜味精。等到粉絲變軟。吃之前撒點香油和香菜，味道更好。
1，紅燒薯片。紅燒薯片只需要醬油和壹點點糖。土豆切片，浸泡去除大部分澱粉，然後瀝幹水分。鍋裏放油，放入薯片翻炒，放入醬油上色。加壹點水煨，起鍋的時候放壹點糖。
2.醋土豆絲。這道菜的做法也比較簡單。唯壹的壹點就是土豆切絲後要在水裏泡壹會兒，泡好後瀝幹水分。鍋裏放油，把土豆絲炒幾下，加鹽和幾滴醋。做飯不需要太多時間。