河魚幹怎麽做好吃，香辣河魚幹的家常做法

主料

魚

250克

輔料

油

適量

鹽

適量

辣椒

適量

姜

適量

步驟

1.小魚幹洗幹凈，辣椒和生姜切好

2.油鍋燒熱，炒香姜末和辣椒

3.把小魚幹放進去，翻炒幾下

4.淋入適量水

5.蓋上鍋蓋，燜至微微收汁

6.放入適量鹽，輕輕的翻炒均勻即可

小貼士

小魚是已經用油炸熟了的，但是比較幹，所以用水燜透即可。