宰相劉羅鍋乾隆皇帝愛吃荔浦芋頭,劇中廣西貢品荔浦芋頭也名聲大噪
1,原料:豬肝150g,紅棗30g,姜片15g,鹽l 1g,雞粉2g,澱粉水10ml,料酒5ml,醬油15ml,食用油5ml。
2.做法:先將豬肝處理好,再加入鹽、雞粉、水澱粉、料酒攪拌均勻,這樣腌制十分鐘左右;砂鍋加水煮沸,加入紅棗、食用油、姜片,拌勻;蓋上蓋子,轉小火煮10分鐘至食材熟軟;揭開,倒入豬肝,倒入料酒,拌勻,蓋上蓋子,煮5分鐘至豬肝熟軟