泥猛魚怎麽做好吃啊，求助

主料

泥猛魚

300g

輔料

油

適量

鹽

適量

大蒜

適量

姜

適量

小蔥

適量

料酒

適量

老抽

適量

步驟

1.泥猛魚清理幹凈內臟後洗凈。

2.在魚身上兩面都均勻撒壹層鹽。

3.鍋中熱油把魚平鋪在平底鍋內。

4.煎至壹面金黃厚翻面。

5.把兩面都煎金黃撒上壹層姜絲蒜米。

6.倒入適量水。

7.加入適量老抽。

8.加少許料酒。

9.蓋上鍋蓋中小火燜至魚熟透。

10.把鍋中湯汁收幹後加入小蔥段斷生即可。