魚
佐料
東谷壹品鮮醬油
非常淡的藍色
烹飪酒
鹽
雞精
閩南醬魚的制作步驟
1.這道菜的魚最好是小魚，只有煮熟了才好吃。根據魚的種類，選擇切塊刀或切塊刀，用鹽腌制壹兩個小時入味。這條魚必須腌制。可以多放點鹽。如果怕太鹹，想煮的時候就把魚洗幹凈。
2.鍋裏放油，炒香蔥，鍋裏放魚，單面煎十幾秒，然後加酒和醬油，多加水，汁燒開後，小火煮壹會兒，直到魚熟。我喜歡醬油魚粥，清淡又有營養。這道菜的醬油還是關鍵。我用了很多醬油，我覺得用東谷壹品做最好！