南瓜醬280 g糯米粉150 g成粉75 g糖40 g食用油40 g。
南瓜水晶蛋糕的制作方法
1，南瓜成泥，取280克。
2.在南瓜泥中加入糖、糯米粉和玉米澱粉，攪拌均勻，形成濃稠的糊狀。
3.加入食用油，攪拌均勻，倒入合適的容器中，蒸半小時，取出倒扣在碗中，脫模，切塊。
技巧
容器內刷壹層油，或者墊鋁箔，方便脫模。碗也要塗上油，防止反轉時粘住。冷卻後，切成片，每次切開後清洗。糖的量可以根據自己的需要調整，南瓜泥的量也可能不同，因為每個南瓜都不壹樣。