土雞蛋有什麽營養價值和功效？

土雞生長在自然環境中，呼吸著幹凈新鮮的空氣，吃著天然的食物，所以產出來的雞蛋質量自然會好。雞產蛋少，營養積累周期長，含水量低，含有較高的ω-3不飽和脂肪酸(ω-3)和磷脂，能促進膽固醇代謝，對心血管保護非常有利。每100g的營養元素:熱量138(千卡)硫胺素0.12(毫克)鈣76(毫克)蛋白質14.4(克)核黃素0.19(毫克)鎂5(毫克)脂肪6.4。碳水化合物5.6(克)維生素C0(毫克)錳0.06(毫克)膳食纖維0(克)維生素E1.36(毫克)鋅1.28(毫克)維生素A199(毫克)膽固醇1338(毫克)銅。磷33(毫克)視黃醇當量72.6(微克)鈉174(毫克)硒11.5(微克)。