龍眼幹是將新鮮的龍眼曬幹制成的。因為是幹品，桂圓幹遇水後膨脹很大。壹般100ml可以放2-4片。如果放多了，水分可能會被桂圓幹吸收，也會影響整杯茶的口感。
龍眼幹浸次數
桂圓幹壹般可以用水浸泡2-3次。桂圓幹第壹次泡水味道最濃最甜，第二次泡水味道會淡很多。如果妳覺得泡第二遍味道已經很淡了，泡兩遍就夠了。如果味道還濃，可以泡第三次，泡完龍眼肉就可以吃了。