烤羊肉串用什麽爐子？烤羊肉串用什麽爐子？味道不錯。

1，最傳統的烤肉串是炭爐。在烤箱底部放壹些燃燒的碳火，羊肉就可以在上面烤了。羊肉串在炭爐裏烤的時候，要經常翻動羊肉串，避免烤焦或者燒焦，而用炭爐會產生大量的油煙，火候不好控制，但是炭火烤的羊肉有炭火味，口感更好。

2.烤肉串是新疆的傳統食品，烤肉串有三種爐子，分別是炭爐、電烤箱和煤氣爐。電烤箱是目前最流行的烤肉串方式，成本低，而且不會產生太多的油煙，羊肉受熱均勻，也有自己的翻轉性能。