1.紅色花生。這種花生外面的紅色外套有補血止血的功效，特別是生吃。
清洗菠菜
3.菠菜用開水煮熟後再用冷水浸泡，可以去除菠菜中含有的草酸。
4.將菠菜切成5厘米長的片，大蒜切碎。
5.鍋裏放壹點油，把花生放在小火上不斷攪拌，直到花生裂開。
6.將菠菜、蒜末、花生放入小碗中，加入鹽、醋、辣椒油和少許糖拌勻。
花生是油炸的。