2.將豬肉剁成泥狀，加入雞蛋、蔥姜末、胡椒粉、鹽，朝壹個方向攪拌。
3.再加入壹勺澱粉，攪拌均勻。
4.攪拌肉末待用。
5、冬瓜去皮切成小塊。
6、鍋內放入適量的水燒開，將瓜放入燒糊的瓜中變得透明。
7.擠出肉丸，放入鍋中。
8.將所有丸子擠幹，煮熟丸子浮起來，用少許鹽和胡椒粉調味。
9.在碗裏滴香油，撒上蔥花。