2.把羊肉洗幹凈。
3.把羊肉切成塊。
4、花椒、八角等食材洗凈；生姜切片，蒜苗切碎，馬蹄、甘蔗和胡椒切片。
5、羊肉溺水。
6.取出並用水沖洗。
7.鍋中油加熱至七成熱，放入姜片、蒜、花椒、八角、花椒翻炒。
8.倒入羊肉翻炒片刻，加入料酒繼續翻炒水蒸氣，加水煮沸。
9.在電壓力鍋裏加入鹽、荸薺、甘蔗，按下豬蹄按鈕。
10，煮好後，把蒜末和雞精出鍋。