特點:此湯味道清淡,利於清熱。
功效:具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
制作方法(14張) 適應證:適用於濕熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
註意:本肴通利之功較強,體質瘦弱者不宜常服。孕婦慎用。
蘿蔔性平,味辛、甘,入脾、胃經
具有消積滯、化痰止咳、下氣寬中、解毒等功效
1.準備材料:面粉300-350g(3-4人份),水150-175g,油適量,鹽適量。
2.面粉、水和鹽被揉成均勻的面團。面團像餃子皮壹樣軟硬。鹽的量是半斤,1茶匙就夠了。
3.揉面後醒發2小時,搟成長方形。
4.在表面撒上薄薄的粉末。然後在搟面杖上搟,讓面片變薄變大。
5.表面撒上薄粉(防止粘連),像折扇壹樣折起來。<