銀耳拌涼菜，先準備材料:銀耳、花生、黃瓜、香菜、火腿、鹽、味精、糖、香油、蠔油、米醋、辣椒油。
1.首先準備壹個幹凈無水無油的容器，然後將幹銀耳放入容器中，倒入適量的水浸泡，如圖。
2.用開水焯水，過涼後撈出撕開，如圖。
3.將花生火腿放入鍋中煎熟，如圖。
4.將準備好的食材倒入碗中，如圖所示。
5.倒入調料拌勻，如圖。