豬頭肉炒什麽菜都好吃。

妳好，辣椒炒豬頭比較好。材料:紅燒豬頭、青椒、胡蘿蔔、青蒜芽、芹菜、小米椒、姜、鹽、料酒、醬油、雞精。

1，豬頭提前腌制好了(想了解豬頭腌制方法的朋友可以私信我_ _)

2.提前將豬頭切片，切好青椒等食材備用。

3.熱鍋倒油，先放入蒜、姜絲、小米椒爆香，再放入芹菜、胡蘿蔔翻炒片刻，再放入豬頭翻炒均勻。

4.加入半勺鹽，壹勺醬油，壹勺料酒，攪拌均勻，烹飪前放壹點雞精。