香菜和蔥不能壹起吃嗎

香菜和蔥可以壹起吃，但要註意衛生，須加強清洗消毒工作。做涼拌蔬菜時，最好用開水焯過再拌食，同時加入蒜、醋等有殺菌作用的調料。　

新鮮的蔬菜、果類等，在這些食物的種植過程中，會感染各種各樣的微生物、寄生蟲，易造成食源性腸道傳染病和寄生蟲病的發生。

人們如食用沾染了微生物和寄生蟲卵的蔬果後，就可能會發生食源性疾病，如痢疾和蛔蟲病等。