1.最先將甘庶去皮，清洗，隨後將其垛成若幹段，再將第壹段割開成四瓣。
2.放進盛滿清水的煮鍋中泡壹段時間，這壹流程還可以省去，泡後的甘庶，糖分更非常容易出去。
3.煮沸後，轉文火，當煮到汁液呈淺黃色就可以了，或是能夠嘗壹嘗清甜味有無煮出去。
4.煮後的甘庶越來越比此前軟，還可以吃，裏邊還是有很多糖份，也特甜。
5.那樣就壹舉兩得，不可以啃的人能夠喝糖水，能啃的人還能享有啃甘庶的快樂。