黑豆吃什麽樣的心最好？黑豆吃什麽樣的心最好？

1.市面上的黑豆有兩種:黑皮青豆和黑皮黃皮豆。這兩種黑豆的營養價值沒有區別。所以吃這兩種黑豆是可以的，但是綠心黑豆是改良品種，更適合做甜點，而黃心黑豆的滋補作用更強。

2.青心黃心的黑豆有補腎的功效，因為黑豆含有豐富的蛋白質、多種人體必需的氨基酸、脂肪、維生素、微量元素等營養成分。黑豆適量食用後，可以補充所需營養，滋補肝腎，軟化血管等。但從補腎效果來說，黃心黑豆更好，因為綠心黑豆是改良品，加工過程中損失了部分營養成分，功效也不錯。