主料:鴨蛋5000g輔料:高度白酒，粗鹽適量。
步驟:
1，準備配料
2.鴨蛋用清水洗凈。
3.放在太陽下曬2個小時。
4.將高度白酒(我用的是二鍋頭)倒入大盤子，放入鴨蛋浸泡。
5.在鴨蛋上滾壹層鹽。
6、排入大盆中，
7.全部放進去後，撒點鹽。
8.蓋上並用膠帶封住。20天後就可以吃了。