2.五花肉切片備用。
3.搗碎大蒜。
4.將大蔥切片。
5.將幹紅辣椒洗凈備用。
6.熱鍋後倒入適量食用油，四成熱時放入洋蔥片炒香。
7.加入預先切好的五花肉。
8.快速翻炒。
9.翻炒至變色，撈出備用。
10.加入少許食用油，加入蒜末和幹辣椒炒香。
11.炒豆子。
12.加點鹽和壹點醬油。
13.攪拌均勻。
14.翻炒兩分鐘，然後倒入半碗水，燉7、8分鐘。
15.豆子快熟時，倒入預炸好的五花肉，翻炒1分鐘。
16.裝盤。