梅菜紅燒肉餡餅起源於哪裏？

梅子燒餅起源於浙江，是浙江的特色小吃。梅菜紅燒肉餅通常被稱為縉雲燒餅。以面粉、鮮豬肉、梅幹菜為主要原料，在燒餅桶中用炭火烤制而成。它已經有650多年的歷史了。

制作梅肉餡餅的主要食材有五花肉、梅幹菜、面粉、鹽、醬油、糖、料酒、油。方法是將豬肉剁成餡，梅幹菜用水浸泡後絞幹，混合在壹起，加入適量的鹽、料酒、醬油和少許糖，滴兩三滴油拌勻，面粉加水和成面團，將面團分成等份，包好。將準備好的面包放在特制的爐子內壁烘烤。