準備材料：淡奶油250g、打蛋器、大盆、濾網。
1、首先把淡奶油倒入幹凈無水的大盆中，然後晾至常溫。
2、把打蛋器放入淡奶油中高速打發，直到淡奶油出現紋路。
3、淡奶油出現紋路後，停止打發，靜默1~2分鐘。
4、1~2分鐘後，淡奶油有點化開後，繼續用打蛋器打發至油水分離。
5、打發至油水分離後，倒入濾網中過濾掉水分即可。
6、完成。