楊梅:適量；
酒:適量；
白糖:1湯匙；檸檬:適量；
楊梅湯的做法
1
鮮楊梅洗凈，瀝幹；
2
用淡鹽水浸泡20分鐘；
三
沖洗幹凈，瀝幹；
四
去核取果肉；
五
楊梅果實用適量糖腌制40分鐘；
六
將腌制好的楊梅肉和汁用武火煮沸，加入適量冰糖，轉小火煮沸；
七
10分鐘後，擠入半個檸檬的檸檬汁；
八
加入半杯紅酒，煮沸，關火，自然冷卻；
九
收集在無水無油的幹凈容器中，密封冷藏，盡快食用。