配料:培根、蘿蔔幹
配料:食用油,葉丹茶油臘肉辣醬,辣椒,青椒,大蒜葉,大蒜籽,醬油,料酒,
工作方法
(1)臘肉切片,蘿蔔幹用冷水浸泡10分鐘,擰幹水分,切丁。
(2)大蒜葉切成小塊,大蒜籽切成三片,辣椒切成粉,青椒切成圈。
(3)燒開壹鍋開水,將臘肉片焯壹下。
(4)熱鍋倒油,爆蒜瓣,炒臘肉,得油。
(5)加入蘿蔔丁、朝天椒、青椒、葉丹茶油、臘肉和辣醬、料酒、醬油和蒜葉,大火翻炒,完成這道菜。