2.辣白菜切成小塊，蒜臺切成壹厘米左右的段，瘦肉切絲，年糕用熱水泡十分鐘。
3.肉絲用料酒和醬油腌制十分鐘，洋蔥切碎。
4.將植物油倒入炒鍋。油熱了，把蔥花倒進去，肉絲就滑了，炒到變色。
5.倒入大蒜翻炒幾下。
6.倒入辣白菜翻炒幾下。
7.倒入年糕翻炒。
8.倒入適量的水，小火燉三四分鐘，直到年糕變軟。
9.加入壹勺番茄醬和適量鹽，大火翻炒收汁關火。