材料:面粉300克,雞蛋60克,牛奶120克。
調料:酵母粉3克,綿白糖5克。
練習步驟:
1.在牛奶中加入酵母,靜置5分鐘,然後加入雞蛋和白糖,攪拌均勻。
2.然後倒入小麥粉中,攪拌成絮狀。
揉成光滑的面團
4.室溫烘烤30分鐘,面團會比之前大壹倍。
5.用排氣搟面杖將面團搟成長方形面團。
撒壹層面粉
7.向上卷,向下翻。
8.切成6段
9.放入預熱好的蒸鍋,烤30分鐘。
10.大火燒開,中火蒸15分鐘。
11.然後關火燉3分鐘,再出鍋。