香菇用水洗凈，用手撕成小朵，然後放在盤子裏備用。
2/6香菇用水洗凈，用手撕成小花，然後放在盤子裏備用。
用手將蔬菜打碎，用清水洗凈，放在盤子裏備用。
3/6將蔬菜用手掰碎，用清水洗凈後放在盤子裏備用。
鍋裏加點油，小火加熱，然後倒入香菇翻炒片刻。
4/6鍋裏加點油，開小火，然後倒入香菇翻炒片刻。
將蔬菜翻炒幾下，加入鹽和雞精，即可食用。
5/6加入蔬菜翻炒幾下，加鹽和雞精，裝盤即可。
炒菜時用中小火煸炒，否則炒出來的菜容易糊。