豬肉雪花肉在哪裏？豬肉雪花肉屬於哪壹部分？

2.豬頸肉位於豬脖子的兩側。因其稀有珍貴，被譽為“金六梁”。這部分的肉脂肪像雪花壹樣均勻分布。肉質鮮嫩，喉頭爽滑，口感適中。

3、豬頸肉，豬頸肉，在前腿與豬頭相連的前部，除了屠宰豬時的刀口外，還有許多臟血，肉色紅，肉嫩，肥瘦相間。適合做包子、蒸餃、面條，或者紅燒、面蒸等烹飪方法。豬頸肉富含優質蛋白質和必需脂肪酸。