葡萄的含糖量高達10%-30%，主要是葡萄糖。葡萄中大量的果酸有助於消化。適當多吃葡萄可以健脾胃。葡萄含有鈣、鉀、磷、鐵和維生素B1、B2、B6、C、P等礦物質，還含有人體所需的多種氨基酸。經常吃葡萄對神經衰弱和疲勞有很大的好處。葡萄做成葡萄幹後，糖和鐵的含量會比較高，對婦女、兒童和體弱貧血的人來說是很好的滋補品。中國古代的醫學書籍和記載都有論述葡萄的藥用。中醫認為，葡萄味甘，微酸，有滋補肝腎、益氣血、開胃生津、利尿的功效。