2、焯水的豆腐切丁；
3、海帶也是水煮，切碎；
4.海帶碎、香腸丁、豆腐丁、蝦皮、蔥花放入碗中，加入鹽、雞精、十三香、辣椒醬拌勻；
5、最後淋上香油；
6.在面粉中加入酵母、糖和水，揉成光滑的面團；
7、均勻分成所需大小的擠出機；
8.卷成饅頭皮，包上餡料；
9、全部裹好，清醒到8 ~ 9分鐘；
10，鍋上冷水，中火蒸15分鐘，然後出鍋；
11，小籠包。