豆子中毒怎麽辦？

食用未經加熱或煮熟的豆類可發生中毒，多表現為頭暈、惡心、嘔吐，嚴重者可出現嘔吐、腹瀉。如果豆子中毒癥狀較輕，臥床休息，多次服用少量開水或濃茶即可緩解；如果豆類中毒患者癥狀嚴重，容易出現嘔吐、脫水、溶血等表現。盡可能多喝水稀釋毒素，及時送醫院治療。洗胃催吐排出胃中的毒物，減少毒素的吸收。在日常生活中，要註意豆類加熱要徹底煮熟，吃的時候不能有生澀或苦味，以防中毒。