法律
材料
杏鮑菇100g，豬肉片100g，少許青椒和木耳，鹽，雞精，蔥，姜。
工作方法
1.將豬肉切開，將濕潤的澱粉混合均勻，腌制十分鐘。油五成熟時，在鍋裏翻炒至變色即可出鍋。
2.青椒和杏鮑菇切丁，蔥和姜切碎。
3、重新起鍋加熱，放入油爆香蔥姜，倒入杏鮑菇煮約1分鐘。
4.最後加入青椒丁和肉丁，翻炒半分鐘，加入適量鹽和雞精調味。