雞爪500克，土豆壹個，蔥姜蒜，啤酒。
拌個醬:碗中加入壹勺生抽、蠔油、料酒:加入半勺生抽、壹勺豆瓣醬、少許糖拌勻。
練習:
1.雞爪去掉指甲，切成兩半，放入有冷水的鍋中，加入壹勺料酒，煮至變色。
2.將蔥、姜、蒜放入油中翻炒，加入壹勺豆瓣醬翻炒紅油，加入雞爪翻炒上色，加入調好的醬料，倒入啤酒。
3.把火燒開，燉20分鐘。加入土豆燉至軟爛。