配方:面包糠1斤，大蒜1斤，陽江豆豉2兩，辣椒粉2兩，幹辣椒2兩，辣椒油1兩，味精1兩，七味鹽20g，日落黃色素適量。
1，面包屑和蒜分別炸至金黃色。用吸墨紙吸油。
2.炒陽江豆豉，幹辣椒用剪刀剪成小塊。
3.將所有原料放入鍋中翻炒。最後加入日落黃調整顏色。
味道又幹又辣。適用範圍避風塘炸蟹，避風塘炸蝦，避風塘炸田雞。室溫下儲存在密封容器中30天。