不需要去除蝦線，可以做成蒸皮皮蝦進行食用，具體做法如下：
準備材料：皮皮蝦 600g、醋 20g、姜 適量。
1、首先將準備好的皮皮蝦用水清洗幹凈，放壹旁備用。
2、然後把姜切成末，放碟子裏。
3、碟子裏倒入適量的醋。
4、皮皮蝦放入蒸鍋裏，大火蒸12分鐘。
5、12分鐘後開蓋，將皮皮蝦取出。
6、皮皮蝦蘸醋即可品嘗，這樣蒸皮皮蝦就已經做好了。