2.在日常生活中，平菇是制作炒蘑菇最常用的方法，因為它比較普通，價格也比較便宜，而且平菇也不大。平菇掛好後煎更方便，1-2口就行。
3.蛋白質含量高:蘑菇中的蛋白質含量非常高，遠高於壹般的蔬菜和水果。壹些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成甚至比牛肉還要好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。