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南昌混粉法

配料:米粉、花生、蔥花、香油、生抽、老抽、味精、白胡椒、蘿蔔幹。

做法如下:

1,先把米粉放進鍋裏煮,煮的時候用筷子翻,不然容易粘鍋。因為是泡的,煮的時間很短,2到3分鐘就夠了。

2.米粉煮好後,撈出放入碗中備用。

3.準備好拌粉的食材,如蘿蔔幹、花生、生抽、老抽、白胡椒粉、用胡椒粉和小米椒熬制的香油、蔥花和少許味精。

4.在鍋裏把油燒開,然後倒入辣椒。鍋裏剩下的油用來炒花生。

5、將食材放入米粉的碗中,攪拌均勻即可食用。