2.分別切開苔蘚的莖和葉。
3.五花肉切片，蔥和姜分別切絲。
倒植物油前壹定要把鍋加熱，防止炒好的肉粘鍋。
5.將油加熱至七成熱，倒入蔥和姜絲炒香。
6.倒入肉片翻炒至變色
7.依次倒入生抽和蠔油，翻炒均勻。
8.轉高火，倒入苔莖翻炒至七成熟，再倒入苔葉翻炒片刻後出鍋。