準備材料:雞腿菇2個，胡蘿蔔少許，柿子椒少許，鹽少許，料酒少許，醬油少許，調和油少許。
1.第壹步，將準備好的雞腿菇和胡蘿蔔用清水洗凈，瀝幹水分。
2.然後將雞腿菇、胡蘿蔔、青椒切段備用。
3.鍋裏燒熱油，放入胡蘿蔔炒勻。
4.將青椒和雞腿菇放入鍋中，攪拌均勻。
5、加入鹽、料酒、醬油，翻炒均勻。
6.攪拌均勻，然後裝盤，這樣炒好的雞腿菇就做好了。
註意事項:
雞腿菇本身很好做。煎的時候用小火，防止雞腿菇煎糊。