菠蘿不泡鹽水會怎麽樣？

1，菠蘿沒有鹽水浸泡沒有效果。雖然沒有鹽水浸泡的菠蘿中有很多刺激性成分，但是人體有壹定的自我抵抗能力，少量食用問題不是很大。而且有些成熟度高的菠蘿含有的刺激性成分很少，基本上不會對人體造成很大的傷害。所以，有時候沒有鹽水浸泡的菠蘿還是可以吃的。

2.除了維生素C和糖，菠蘿果肉還含有許多酸，如蘋果酸、檸檬酸等。此外，它還含有壹種“菠蘿酶”，可以分解蛋白質。如果不先用鹽水浸泡，這種酶會刺激我們口腔黏膜和嘴唇的年輕表皮，使我們產生刺痛感。