長豆角適量、青紅椒各半個、大蒜壹頭、鹽、糖、調味汁、米醋、香油。
做法
1、豆角去掉老根瓣段，青紅椒洗凈切絲，蒜瓣去皮切末；
2、鍋中燒開水加入少許鹽把豆角焯燙3分鐘；
3、用涼水沖透瀝幹水分；
4、取壹個大碗放入豆角，青紅椒絲，壹半的蒜末，加少許鹽，糖腌拌10分鐘；
5、把腌出的水倒掉再加入調味汁；
6、加入米醋；
7、再加少許糖；
8、拌均勻後調入香油；
9、再把剩下的蒜末放在上面即好。