材料:鮮桂圓2000克，水適量。
1.準備新鮮桂圓2公斤(可根據需要準備新鮮桂圓)。
2.然後給桂圓去皮(全程需要註意手部衛生)。
3.去皮後用刀去掉核，操作時盡量保持龍眼的完整性。
4.此時燒開壹鍋水，水開後關火，加入龍眼肉脫水。
5.最好用下圖的工具，比較方便(脫水時間不宜太長，入水後立即撈起即可)。
6.拖完水，把桂圓倒在水果烘幹機的架子上面。
7、啟動水果烘幹機，擰65度烘幹，晾3天左右。