紅燒泥鰍家常做法，正宗紅燒泥鰍怎麽做

主料

泥鰍

500克

輔料

青辣椒

適量

紅米椒

適量

黃酒

適量

蔥 姜 蒜

適量

老抽

適量

步驟

1.把泥鰍沖洗幹凈

2.熱鍋把泥鰍倒進去先不要放油，燒幹水就可以鏟起了

3.鍋洗幹凈放油燒熱倒進蒜 姜翻炒，泥鰍可以放進來了 放鹽老抽繼續煎

4.煎成金黃色把青紅辣椒倒進去翻炒，在倒進黃酒出鍋前放進蔥就可以了

5.出鍋開吃了