韭菜餃子餡料配料表

韭菜餃子餡的配料表是:豬肉300g，韭菜1，蝦皮1，玉米澱粉15g，料酒2大勺，生抽2大勺，鹽適量，花椒粉8g，五香粉5g，蠔油2大勺，食用油適量。具體做法如下:

1.韭菜洗凈，控幹水分，切碎。

2.把雞蛋放進碗裏，然後打碎。翻炒至蛋液凝固粉碎。

3.加入蝦皮，翻炒均勻，然後關火晾涼。

4.將豬肉剁碎，放入容器中，加入所有調料，用力攪拌。

5.將切好的韭菜放入冷雞蛋中拌勻。

6.加入肉，攪拌均勻。