龍爪菜幹怎麽吃？

1，雙孢蘑菇，即蕨菜。蕨菜分為甜蕨和苦蕨；甜蕨小，質量和口感最好；苦蕨更大更苦，其次是苦蕨。龍爪菜新鮮時不宜食用，因為有澀味，不爽口。宜用開水，然後用冷水漂白，晾幹。即使儲存起來，味道也很好。

2.曬幹的龍爪菜提前壹晚用冷水浸泡，第二天取出清洗幹凈，切成適合入口的大小。可以做成蒜泥、炒肉、雞翅等菜肴。

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