蒸牡蠣能保存多久？

去殼的牡蠣肉與水蒸氣接觸較多，容易熟，蒸3分鐘左右即可。有殼口的牡蠣是在打開牡蠣後去掉牡蠣殼，然後蒸，通常約5分鐘。全殼牡蠣的殼很厚，很難加熱到熟，所以全殼牡蠣的蒸制時間通常在7分鐘左右。

清蒸牡蠣的清蒸時間與牡蠣是否開口以及牡蠣的大小有關。通常，汽蒸時間如下:

1.去殼的牡蠣肉與水蒸氣接觸較多，容易熟，蒸3分鐘左右即可。

2.開殼牡蠣是將牡蠣打開，去掉壹片牡蠣殼，蒸熟，壹般5分鐘左右。

3.全殼牡蠣的殼很厚，很難加熱到熟，所以全殼牡蠣的蒸制時間通常在7分鐘左右。