1、主料：青豆300克、幹辣椒10克。
2、輔料：鹽3克、五香粉1克、八角2個。
3、準備食材：青豆、幹辣椒。
4、青豆洗凈瀝幹水、幹辣椒切好待用。
5、冷鍋倒油，倒入青豆翻炒1分鐘；PS：冷鍋冷油下鍋炒蛋青豆才脆且不掉皮。
6、加入八角、五香粉、辣椒。
7、繼續翻炒，要不斷的翻炒至青豆微微裂開即可。
8、加鹽，關火，拌均鹽即可。