土豆燉排骨怎麽做土豆燉排骨最正宗的做法

1，排骨洗凈剁成小塊，用清水浸泡30分鐘左右，撈出瀝幹備用。2.將蔥和姜切成大塊。3.將排骨放入冷水中煮熟，然後換水再次燒開，放入蔥姜末，小火燉30分鐘左右即可。4.削土豆，切滾刀塊。5.在鍋裏放油。6.油熱後，翻炒土豆塊。7.翻炒土豆塊，加入排骨。8.翻炒土豆塊，加入排骨。9.加入蔥和姜翻炒。10.加入適量排骨湯，大火燉。11.加入生抽和老抽、糖拌勻。12.加入八角和桂皮，幹紅辣椒絲，燉大約10-15分鐘。13.加入鹽、花椒粉和黑胡椒粒，攪拌均勻。14，出鍋果汁。